"Салат "Вкусный"

Состав

2,6 кг – помидор

1 кг – моркови

1 кг – огурцов

1 кг – болгарского перца

1 кг – лука

2 ст. л. – соли

1 ст. – сахара

0,5 л – подсолнечного масла.

Приготовление

Помидоры пропустить через мясорубку, морковь и огурцы режим ломтиками, перец, лук - соломкой.

Все перемешать и тушим 5 минут.

Добавить 3 ч.л. уксусной эссенции и 1 ст. кипяченой воды. Тушим 2 минуты.

ВЫХОД  –  5,5- 6 литра.