"Рулет "Золотой Петушок"



Состав

400 г - твердый сыр 
зелень
300 г -  соленой рыбы (семга, форель).


Приготовление

Натереть сыр, порезать зелень, смешать сыр и половину зелени. Выложить эту смесь в плотный пакет, опустить в кипящую воду, варить, пока не размягчится сыр. Нарезать рыбу длинными ломтиками. Сырную массу раскатать тонким пластом на пакете. Рядами уложить рыбу, чередуя с рядами оставшейся зелени. Свернуть как рулет, накрыть пленкой. Выдержать час на холоде.

Приятного аппетита!