Состав
- 100 г - сливочное масло
- 160 г - сахар
- 2 шт. - яйца
- 50 г - сливки 10%
- 60 г - сметана
- 1 ст.л. - мёд
- 240 г - мука
- 1 ч.л. с горкой - разрыхлитель
- 1.ч.л. - имбирь
- 1-2 шт. - яблоки
- 1.ст.л. - коричневый сахар.
Приготовление
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, хорошо перемешать, добавить сливки, сметану, мёд, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, имбирь, и нарезанную кубиками яблоки, перемешать.
В форму выложить тесто и посыпать коричневым сахаром.
Выпекать кекс в разогретой духовке при 180* в течение 40 - 45 минут, проверяя готовность деревянной палочкой.
Приятного аппетита!