"Аджика"
Состав
Состав
- 0,5 кг – моркови
- 0,5 кг – сладкого перца ( красного )
- 0,5 л – подсолнечного масла
- 1,5 кг – помидор (очищенных)
- 300г - чеснока
- 4шт. - острого перчика "Чилли".
Все ингредиенты пропустить через мясорубку и варим 2 часа, постоянно помешивая.
Затем добавить чеснок и варим 15 минут.
Добавить 4 стручка горького перца или 2 ст. л. красного молотого перца.
Соль по вкусу.