"Мозаика"



Состав

3 пачки  - желе разного цвета
500 г - йогурта (или сметаны)
0,5 - 3/4 ст. -  сахара (если используется сметана)
20 г – желатина.



Приготовление


приготовить желе согласно инструкции на упаковке, но уменьшив количество воды до 200 мл (на упаковке 250 мл). Немного  готового желе разлить в фигурные силиконовые формочки небольшим слоем и поставить в холодильник для застывания. Остальное желе разлить в другие формочки (мы будем его измельчать).
Тем временем залить 20 г желатина 100 мл воды и оставить для набухания на 30 - 40 мин. Набухший желатин распустить на небольшом огне, но не давать ему закипеть! Остудить и смешать с йогуртом.
 Готовое цветное желе нарезать кубиками и добавить к йогуртовой массе. Выкладываем в фигурные силиконовые формочки, поверх застывшего первого слоя,  поставить в холодильник для застывания.



Приятного аппетита!